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花鐘亭はなや(21) 誕生祝で牛三昧会席編


7月はテン君の誕生月。

今年はフライングすることなく
はなやの庭のサツキが花咲く頃に
正しく投宿したのでした。

花鐘亭はなや

アルコールのフリードリンクコーナーは
場所が移動して内容は更に充実✨

クラフトビールSPRING VALLEY
シルクエールまでラインナップされた嬉しさ♪
時間帯は14時~17時のサービスです。

花鐘亭はなや

これまでラウンジにあった椅子とテーブルは
庭の見える窓際に移動していました。

花鐘亭はなや

バースデー温泉のお部屋は
温泉付客室 牡丹。

仲居さんが点てる、お抹茶のウエルカムサービスで
ホッと一息する時間が好きです。

花鐘亭はなや

はなやの夕食は、
現時点で7種の会席から選ぶことが出来ます。

旬会席・舟盛り会席・牛三昧会席・蟹三昧会席
貝三昧会席・別々会席・記念日会席、と多様なので
好みやシーンによって
食事内容を選択できる楽しさがあります。

私たちは今年に入って、
記念日会席、蟹三昧会席、と食べてきたので
今回は夏の牛三昧会席を予約しました。

花鐘亭はなや

温泉旅館での食事提供スタイルは
大きな会場でのビュッフェか、
高価格帯の宿であれば食事処での会席が主流となり、
部屋食の宿はとても少なくなりました。

部屋食には、良さと、煩わしさの
両面があるのかもしれませんが、
私は自由気ままにやれちゃう感覚の
はなやの部屋食が気に入っています。

それでは、今宵は牛三昧会席🐄
たっぷり食べて飲んで楽しみます

花鐘亭はなや

前菜
鮎押し寿司
枝豆ぜりー寄せ
登別豚ろーすとぽーく
帆立松前漬
小鉢
ふぉあぐら照焼き

花鐘亭はなや

枝豆ぜりー寄せの、爽やかなお味と美しさ
鮎押し寿司も珍しく、楽しめる一品です。

酢物
ずわい蟹博多押し 黄身酢そーす

花鐘亭はなや

造里
料理長厳選二種盛り

花鐘亭はなや

お造りは華やかに雲丹も光る
五種盛りにグレードアップ✨

白身は鱧のお刺身で初めて食べたと思う。
牡丹海老の鮮度も抜群です。

煮物
ふかひれと空豆の茶碗蒸し
鮑あんかけ

花鐘亭はなや

お凌ぎ
甘酢茗荷挟み牛寿司

花鐘亭はなや

茗荷は牛寿司に挟んでも食感が良くて
相性も良い感じ。

台の物
白老牛胡麻出汁仕立て
ごぼう 蓮根 しめじ
ぺころす 水菜 えのき

花鐘亭はなや

夏の鍋物はさっぱりと胡麻出汁仕立て
白老牛の旨さは説明不要です。

そして誕生宴席には、このお方、
毛蟹様にも登場して頂きました~🦀

花鐘亭はなや

身がびっしりと詰まっていて
味噌もたっぷり!
いかにも上等な毛蟹様は追加メニューです。

花鐘亭はなや

牡丹の間でゆったりと安心の祝宴。

蟹で手が汚れたって、部屋食なので
すぐに手を洗える良さもあります✨

花鐘亭はなや

丁寧に調理された美味しい料理の数々は
日本酒にもよく合います。

毛蟹は一人一杯のボリュームで
もう満腹すぎるくらいに食べて大満足!

焼物
白老牛ろーす 和牛ひれ 陶板焼き
ぱぷりか 焼きずっきーに じゃがいも
たまねぎ とうもろこし ぽんず卸し

花鐘亭はなや

焼肉パーティーも出来ちゃう♪

ロースとヒレの食べ比べ、
まさじゅんとテンの胃袋も千切れそうです(笑)

揚物
十勝牛ふぃれ
あすぱら天婦羅 木の芽塩

花鐘亭はなや

旨い~、でも腹がキツイ!と叫ぶ、
幸せな時間でした。

食事
北海道産 ななつぼし 青唐辛子味噌
香物
大根あろにあ漬け
留椀
骨切りあいなめとおくらのお吸い物

花鐘亭はなや

アロニアを使った香物も、とても美味しくて
普段ならこれでご飯を何杯でも行けそうです。

水菓子
自家製れもんしゃーべっと ふるーつ

花鐘亭はなや

そしてラストは
爽やかな水菓子とオプションで頼んでおいた
バースデーケーキ🎂

甘味の別腹を持つテン君は
ケーキの半分近くをペロリしていた😲

誕生祝に今年もはなやを選んで良かったな♪
もてなしの数々に感謝して
また明日から二人で頑張れそうな気がします。

元気をもらえる宿って、やっぱり良いよね!
これからも、この定宿には
季節を巡るように投宿するでしょう。

でも、その他の温泉宿巡りは
残念ながら少なくなりそうです。


日記ブログでもないので
詳しく話すつもりはないですが…

ここ数年で、まさじゅんテンの周辺は
色々と環境の変化があり、
今はパートナーのテン君が専業主夫となっています。

共稼ぎでなくなった経済的な事情もあって
少し温泉宿へのお泊りは控えて、
二人のお家時間を充実させるべく
部屋のリフォームやインテリアに
注力して行きたいと思っております。

更新の頻度は落ちると思うのですが
大好きな温泉宿の紹介は止めないと思います。

次回はどこそこの宿です、と予告はしないけど、
更新したらどうぞまた見てくださいね😉

またお会いしましょう!




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テーマ : 北海道旅行
ジャンル : 旅行

プロフィール

まさじゅん

Author:まさじゅん
温泉宿好きな
GAYのカップルです。
パートナーのテン君と
北海道の温泉宿を巡り
癒されています。

宿選びの参考にして
もらえたら嬉しいです。

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